Mel
Como identificar se o mel é de boa qualidade?
Existem várias maneiras de verificar se o mel é bom, mas a melhor maneira é ler o rótulo da embalagem e ver se não há nenhuma menção de aditivos.
Se estiver em uma feira ou comprando de um produtor local, e não houver rótulo contendo as informações, peça para provar, mas de qualquer forma é mais difícil o produtor adulterar seu próprio mel.
Teste:
Pingue o mel na água. Se o mel for impuro, ele vai dissolver na água – o aditivo mais comum para o mel é o melado de cana de açúcar, que dissolve. Se o mel for puro, ele não vai se separar e vai afundar como uma gota sólida até o fundo do copo
Curisidades:
Seu sabor, aroma, viscosidade e coloração estão diretamente relacionados a fonte de néctar quei o originou e com a espécie de abelha que o produziu.
É rico em vitaminas A, B1, B6, B12, C. D e E
Eu testei a marca Minamel Florada Silvestre. A gota foi até o fundo e lá ficou, não dissolveu nem quando a água foi agitada. Gostei da dica!
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